É un periodo di preparazione alla Pasqua, che ha connotazioni ascetiche e di digiuno. La Quaresima si svolge ora nei 40 giorni che precedono il Giovedì santo ed ha inizio con il Mercoledì delle Ceneri, giorno nel quale il sacerdote benedice le “ceneri” e le impone sul capo dei fedeli che assistono alla Messa. Un tempo, durante questo rito, veniva pronunciata l'antica formula latina che stava a significare: “ricordati che sei polvere e in polvere ritornerai” (la formula è stata ufficialmente sostituita dal Concilio Vaticano II°, ma i sacerdoti possono ancora pronunciarla).
Fino al VII secolo il periodo di preparazione alla Pasqua veniva prolungato anche ben oltre i 40 giorni. A seconda delle località e dei periodi, esso durava 50, 60 e persino 70 giorni (da queste durate prendeva i nomi di Quinquagesima, Sessagesima, Settuagesima).
La Chiesa decise poi di concentrarlo in soli 40 giorni (detti Quadragesima), un lasso di tempo di poco superiore alle sei settimane, equivalente al periodo ritenuto necessario, per i penitenti e i catecumeni, a espiare i propri peccati e a riconciliarsi (nel Giovedì santo) con la Chiesa e con il Cristo.
Mezzaquaresima
Goito: Carnevale goitese Re Sguers de Guit
Medole: rogo de la vecia
primo giorno di Quaresima
Castel d'Ario: Bigolada
Torre (località di Goito): Palio del Pit.