(21 gennaio Sant'Agnese)
[Cibi -ieri-][Scherzi -ieri-][Strepiti -ieri-]
Il giorno di Sant'Agnese si svolgeva una festa dedicata alle ragazze. Mentre queste si trovavano a messa, i giovani si mettevano fuori dalla chiesa con tutto ciò che poteva fare rumore (animali e oggetti vari), ingombrando l'intero sagrato ed ostacolando le ragazze all'uscita. A questi scherzi tradizionali seguiva la festa, solo femminile, in cui si mangiavano dolci fatti dalle partecipanti stesse, ognuna delle quali portava uno degli ingredienti necessari.